آخر تحديث:
في بلدة مارييا بيستريكا شمال كرواتيا، يحافظ الحرفيون على تقليد صناعة بسكويت “ليتسيتار”، الذي يعود تاريخه إلى القرن السابع عشر. رغم أنه مثالي لعيد الحب، فإن جذوره مرتبطة بضريح القديسة مريم، حيث كان الحجاج يشترونه كتذكار.
تصنع الحرفية سنيزانا هوسينيتش البسكويت من الدقيق والسكر والماء، ثم تزينه يدويًا برسائل وألوان زاهية، مع قطعة صغيرة من المرآة، التي استخدمت قديمًا كرمز للحب.
ومع تغير المواسم، يأخذ أشكالاً مختلفة مثل الأجراس والملائكة في عيد الميلاد، أو الأرانب والبيض في عيد الفصح، مما يجعله جزءًا من الثقافة الشعبية الكرواتية.
وفي متحف الإثنوغرافيا في زغرب، تُعرض قوالب خشبية قديمة استخدمت في تشكيل هذه البسكويتات على مر القرون، حيث يؤكد الخبراء أن كل حرفي يضيف لمساته الخاصة، لكن اللون الأحمر التقليدي يبقى سمة مميزة لـ”ليتسيتار”.
في عام 2010، أدرجت اليونسكو “ليتسيتار” ضمن التراث الثقافي غير المادي، مما ساهم في إحياء الاهتمام بهذه الحرفة، التي لا يزال يمارسها حوالي 35 حرفيًا في شمال غرب كرواتيا.