أرخت إنفلونزا الطيور بظلالها على إنتاج البيض في الولايات المتحدة، فأصبحت الأسعار عالميًّا نقطة محوريّة بالنسبة للمستهلكين، وخاصة عبر الإنترنت.
فقد ارتفع متوسط سعر البيض في الاتحاد الأوروبي بنسبة 6.7% في آذار / مارس 2025 مقارنةً بالشهر نفسه من العام الماضي، وفقًا لأحدث الأرقام الصادرة عن يوروستات.
وقد شهدت جمهورية التشيك أعلى معدل تضخّم سنويّ لأسعار البيض بنسبة 46.0%، تليها سلوفاكيا بنسبة 29.8% والمجر بنسبة 26.1%.
في المقابل، انخفضت أسعار البيض في هولندا بنسبة 3.6%، تليها لوكسمبورغ بنسبة 3.2% واليونان حيث تراجع ثمن هذا المنتج بنسبة 2.0%.
وفي عام 2025، استمرت أسعارالبيض في الارتفاع، مع زيادة بنسبة 3.4% في كانون الثاني / يناير، وزيادة بنسبة 4.1% في شباط / فبراير مقارنة بالشهرين نفسهما في العام الماضي.
وشهد عام 2024 معدلات تغّير سلبية في 10 أشهر من أصل 12 مقارنة بسنة 2023.
ومع ذلك، جاءت الزيادات المسجلة عام 2025 أقل حدة مقارنة بسنتيْ 2022 و2023، حيث شهد كل شهر بين نيسان/أبريل 2022 وأيلول/سبتمبر 2023 ارتفاعات بلغت نسبا فاقت العشرة مئوية.
وكانت أكبر زيادة بنسبة 31.2% في شباط / فبراير 2023 مقارنة بالشهر نفسه من عام 2022.
وفي عام 2024، كانتفرنسا هي المنتج الرئيسيّ للبيض بـ 942,000 طن، تليها ألمانيا بـ 900,000 طن، ثم إسبانيا بـ 902,000 طن، وإيطاليا بـ 763,000 طن.
منتج شريط الفيديو • Mert Can Yilmaz