تُعتبر مكرونة السي فود بالكريمة من الأطباق الفاخرة التي تجمع بين النكهات البحرية الغنية والقوام الكريمي اللذيذ، لتمنحك تجربة طعام مميزة بطابع المطاعم في منزلك.
تمتاز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومذاقها الشهي الذي يناسب مختلف المناسبات.
وقت التحضير: 40 دقيقة
تكفي لـ: 4 أشخاص
المكونات:
1.5 كيلو روبيان
1.5 كيلو محار
بصل أخضر (حسب الرغبة)
نصف رأس ثوم
سباغيتي عريضة (حسب الحاجة)
عبوة كريمة طبخ جاهزة
رشة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
عصير ليمون (حسب الذوق)
رشة أوريغانو
زبدة (حسب الحاجة)
مرق دجاج (حسب الحاجة)
طريقة التحضير:
تُسلق المعكرونة في ماء مغلي مع القليل من الزيت ومكعبي مرق الدجاج حتى تنضج، ثم تُصفّى وتُترك جانباً.
في هذه الأثناء، يُفرم البصل الأخضر ويُحضّر الثوم.
في مقلاة على نار متوسطة، تُذاب الزبدة ويُضاف الثوم المهروس ويُقلّب حتى تفوح رائحته. بعدها يُضاف الروبيان والمحار ويُقلّبان لمدة 4 دقائق تقريباً حتى ينضجا. تُتبّل المكونات بالملح والفلفل الأسود ويُضاف عصير الليمون.
تُضاف المأكولات البحرية إلى المعكرونة المسلوقة، ثم تُسكب كريمة الطبخ وتُحرّك المكونات جيداً حتى تمتزج وتصبح الصلصة متماسكة. تُقدّم المكرونة ساخنة للاستمتاع بأشهى نكهة.