في الوقت الذي يركّز فيه كثيرون على لبّ الفاكهة ويتجاهلون القشر، بدأ خبراء التغذية يشيرون إلى أن قشر التفاح تحديدًا قد يحمل قيمة غذائية مهمة.
هذه العادة البسيطة في تناول التفاح دون تقشيره قد تُحدث فرقًا في طريقة استفادة الجسم من العناصر الغذائية.
فالقشر لا يُعتبر مجرد غلاف خارجي، بل يحتوي على مركّبات طبيعية قد تدعم صحة الجهاز الهضمي وتعزز الشعور بالشبع عند تناوله ضمن النظام الغذائي اليومي.
قشر التفاح يحتوي على نسبة أعلى من الألياف ومضادات الأكسدة مقارنة باللب، ما يجعله جزءًا غذائيًا مهمًا غالبًا ما يتم تجاهله.
أبرز الفوائد المحتملة
– يساعد في تحسين عملية الهضم بفضل الألياف
– قد يعزز الشعور بالشبع لفترة أطول
– يساهم في دعم صحة الأمعاء
– يحتوي على مضادات أكسدة تساعد في حماية الخلايا
– يقلل من إهدار جزء غذائي مهم من الفاكهة
طريقة الاستفادة
– غسل التفاح جيدًا قبل تناوله
– تناوله مع القشر دون تقشير
– إدخاله كوجبة خفيفة أو ضمن وجبة الإفطار
الفائدة تختلف من شخص لآخر، ويُفضل دائمًا غسل الفواكه جيدًا لتجنب بقايا المبيدات أو الأوساخ.