كرات الكوسا مع الجبنة والتونا وهذه طريقة التحضير.
طريقة التحضير
-كوسا 2
-علبة تونا
-جبنة ريكوتا 250غ
-بيض 2
-بقسماط 90غ
-جبنة بارميزان 50غ
-ملح
-بهار
-بيض 2
طريقة التحضير
غسل الكوسا وبرشه وعصره جيداً للتخلص من الماء كي تتماسك الكرات أثناء الطهي. سكب الكوسا المبروشة في وعاء وخلطها مع التونا المصفّى والمفتت والبيضتين والبقسماط. إضافة جبنة البارميزان والملح والبهار وخلطهم جيداً حتى الحصول على قوام متماسك. تشكيل الكرات ووضعها على صينية مكسوة بورق الزبدة وطهيها مدة 25 دقيقة في فرن على حرارة 180 درجة حتى تصبح الكرات ذهبية. تُقدم مع السلطة.