يعتبر الزنك معدن أساسي لصحة الجسم والمناعة، إذ يساهم في التئام الجروح، تكوين البروتين والحمض النووي، ونقل الإشارات الخلوية، ويشارك في مئات العمليات الحيوية.
يحتاج البالغون عادةً إلى 8-11 ملغ يوميًا، وتزداد الحاجة أثناء الحمل والرضاعة إلى 11-13 ملغ.
من أفضل المصادر الغذائية للزنك المأكولات البحرية منها المحار وبلح البحر والروبيان، ولحم البقر وصدر الديك الرومي، بالإضافة إلى البقوليات منها العدس والفاصوليا، ومنتجات الألبان منها الجبن والحليب، والمكسرات والبذور منها اللوز وبذور دوار الشمس واليقطين. كما تعد الشوكولا الداكنة بنسبة 70-80% كاكاو مصدرًا جيدًا للزنك، ما يجعل دمج هذه الأطعمة في النظام الغذائي اليومي طريقة فعّالة لتعزيز المناعة ودعم الصحة العامة.