كيك مالح بجبنة الفيتا والسبانخ وهذه طريقة التحضير.
المقادير
-100 غ من الجبنة الفيتا
-ملعقة كبيرة من حليب نصف دسم
-180 غ من الدقيق
-3 بيضات
– بيكنج باودر
-80 غ من جبن الغرويير المبشور
-10 مل من زيت الزيتون
-200 غ من السبانخ النيئة
طريقة التحضير
خلط الدقيق والخميرة. في وعاء ثانٍ، خلط البيض والزيت والحليب جيداً. إضافة البيض إلى الدقيق وخلطهم حتى تحصلوا على عجينة متجانسة. لتحضير الحشوة قطع العيدان، وغسل وطبخ السبانخ في المقلاة دون إضافة ماء أو دهون. فرم السبانخ بشكل خشن وتقطيع جبنة الفيتا إلى مكعبات صغيرة. يضاف السبانخ والجبنة الفيتا والجبنة السويسرية إلى التحضير. ثم يسكب الخليط في قالب كعك مدهون بالزبدة ورشه بالطحين. يخبز لمدة 50 دقيقة في فرن ساخن على درجة حرارة 190 مئوية.