يُعد السمسم من الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، حيث يحتوي على معادن مهمة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك، إلى جانب الألياف والدهون الصحية، مما يجعله غذاءً داعمًا للصحة العامة.
يساهم السمسم في تقوية العظام والأسنان، خاصة النوع غير المقشور، لاحتوائه على نسب مرتفعة من الكالسيوم والزنك، ما يساعد في تعزيز كثافة العظام والوقاية من الهشاشة.
كما يدعم صحة القلب من خلال المساعدة في خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، بفضل الدهون غير المشبعة ومضادات الأكسدة التي يحتويها.
ويُحسّن السمسم من صحة الجهاز الهضمي، حيث تساعد الألياف الغذائية فيه على تسهيل عملية الهضم، والحد من الإمساك، وتعزيز صحة الأمعاء.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على مركبات طبيعية مثل “السيسامين” التي تمتاز بخصائص مضادة للالتهابات، مما قد يساهم في تخفيف آلام المفاصل وتقوية جهاز المناعة.