مع تغيّر الفصول وانخفاض درجات الحرارة، يميل الناس إلى التركيز على صحتهم والبحث عن طرق طبيعية لتحسين النوم والهضم ودعم القلب.
ومن المدهش أن الحلول بسيطة وأبرزها خبز العجين المخمّر وزيت الزيتون تقرير من موقع «فيريويل هيلث»، يقدم لكم نصائح علمية.
1. خبز العجين المخمّر… حليف ضغط الدم
خبز السوردو يحتوي على ببتيدات تنتج أثناء التخمير تساعد على ارتخاء الأوعية الدموية، وتشير الأبحاث إلى أن تناوله بانتظام يمكن أن يساهم في خفض ضغط الدم تدريجياً. للحصول على نتائج ملموسة، يُنصح بالاستمرار في تناوله لعدة أشهر.
2. المغنيسيوم لتحسين النوم والمزاج
لا حاجة لتناول مكملات المغنيسيوم ما لم يكن لديك نقص فعلي. لكن في حال كان مستواه منخفضاً، يمكن أن تساعد المكملات على تحسين النوم والمزاج خلال بضعة أسابيع، خصوصاً مع بدء التوقيت الشتوي عندما يحتاج الجسم إلى بعض الدعم الإضافي لاستعادة توازنه الطبيعي.
3. بذور اليقطين ونقعها قبل التحميص
تُعد بذور اليقطين وجبة خفيفة مثالية لموسم الخريف. ويُنصح بنقعها لتقليل مادة «الفيتيك أسيد» التي قد تقلل من امتصاص بعض المعادن، غير أن الدراسات تشير إلى أن النقع لمدة 12 ساعة لا يقلل فعلياً من هذه المادة، بل يجعل البذور فقط أنعم وأسهل للهضم وهي ميزة لا بأس بها على كل حال.
4. زيت الزيتون… خيار آمن للطهي
على عكس الاعتقاد الشائع، الطهي بزيت الزيتون البكر الممتاز ليس مضرّاً. فهو في الواقع أكثر استقراراً من الزيوت المكرّرة وينتج مركّبات ضارة أقل عند التسخين. وهو خيار صحي وآمن للطهي اليومي، طالما لا يستخدم للقلي بدرجات حرارة مرتفعة جداً.