أطعمة تقلل من خطر سرطان البروستاتا

هل كنت تعلم أن الوقاية من أمراض البروستاتا بما في ذلك سرطان البروستاتا يبدأ من نظامك الغذائي؟ ما هي الأطعمة التي تحمي من أمراض البروستاتا؟ وأي الأطعمة ضارة لها؟ تابع المقال الآتي للتعرف على أهم الأطعمة لسرطان البروستاتا.

أطعمة تحمي من أمراض البروستاتا

إجراء بعض التغييرات الهامة على نظامك الغذائي لن تنعكس بشكل إيجابي على صحتك العامة فحسب إنما ستحميك من سرطان البروستاتا والأمراض الأخرى المرتبطة به. وفقًا لمجلة علم العيش الجيد ما بعد السرطان، معظم التوصيات تشير إلى أهمية اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن غني بالخضراوات الملونة، ومنخفض السكريات، والكربوهيدرات المصنعة، ومعتدل البروتينات الحيوانية. وبناءً على ذلك تم الإشارة إلى مجموعة من الأطعمة التي من شأنها أن تعزز صحة البروستاتا، وقد تقي من سرطان البروستاتا، فيما يلي أبرز هذه الأطعمة: ^[1]  

الخضراوات الصليبية 

تتضمن هذه المجموعة، الخضراوات كالكرنب والقرنبيط وبراعم بروكسل. تتسم الخضراوات الصليبية بمحتواها الغني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية الهامة لتعزيز الصحة العامة.
تم الإشارة إلى أن البروكلي يعد من الأطعمة المفضلة للحماية من أمراض البروستاتا، يحتوي البروكلي على المادة الكيميائية الجلوكورافانين، أشار الباحثون إلى أن هذه المادة يمكن أن تتحول إلى مواد تستهدف الخلايا السرطانية وتمنع نموها. 

التوت الأسود والأزرق والأحمر 

يتسم التوت الأزرق، والتوت الأسود، والتوت الأحمر بمحتواه الغني بمضادات الأكسدة، تعمل مضادات الأكسدة على محاربة الإجهاد التأكسدي الناجم عن الجذور الحارة، والتي يعرف أنها ضارة لعملية التمثيل الغذائي. فقدان التحكم بالجذور الحرة وانتشارها في الجسم قد يسبب أضرارًا متنوعة للخلايا والحمض النووي في الجسم، والذي في نهاية المطاف يزيد من خطر الإصابة بالسرطان. تناول الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة قد يحمي جسمك من هذه الأضرار.

الأسماك 

بعض الأسماك توفر ما يعرف بالدهون الجيدة بما في ذلك: السلمون والسردين والسلمون المرقط. هذه المجموعة من الأسماك وفقًا للدراسات تقلل من فرصة الالتهابات في الجسم، أشار بعض الباحثين إلى أن الفائدة ليست واحدة من جميع الأسماك فبعض الأسماك تزيد من خطر الإصابة بالالتهابات بما في ذلك الكركند والتونا المعلبة والروبيان. 
بشكل عام، استبدال الدهون النباتية بالحيوانية يقلل من خطر الوفاة بالسرطان، وذلك وفقًا لبعض الدراسات التي تم إجراؤها على مجموعة 4577 رجل مصابين بسرطان البروستاتا الموضعي.

البندورة المطبوخة

وفقاً لعدد من الباحثين في مجال سرطان البروستاتا، تعد البندورة أحد الأطعمة الهامة في النظام الغذائي لمرضى سرطان البروستاتا، يعزى ذلك إلى أن البندورة تحتوي على نسبة جيدة من مادة الليكوبين وهي أحد مضادات الأكسدة القوية التي توجد في البندورة. أثناء عملية الطبخ ترتخي الروابط، ويسهل على الجسم الحصول على الاحتياجات اليومية من هذه المادة.

أشار الدكتور موتشي: عند تناول الرجال نظامًا غذائيًا غنيًا بالليكوبين ترتفع نسبة هذه المادة في البروستاتا.  

القهوة والشاي الأخضر

لا بد لك أن سمعت في السابق عن أن معلومة أن الشاي الأخضر يعد أحد المصادر الغنية بمضادات الأكسدة بما في ذلك مادة الكاتيكين وهي أحد المواد التي يعتقد أن لها خصائص مضادة للسرطان والطفرات المسببة له.
أشارت الأبحاث إلى أن الرجال الذين شربوا 7 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا كان لهم خطر أقل للإصابة بسرطان البروستاتا، والأمر كذلك للقهوة، وفقًا للدراسات شرب كوبين من القهوة يوميًا وعلى نحو منتظم يمكن أن يساهم في الوقاية من سرطان البروستاتا.

أطعمة ضارة للبروستاتا

وفي صدد الحديث عن الأطعمة التي تحمي من سرطان البروستاتا، هناك مجموعة من الأطعمة قد تكون ضارة للبروستاتا، فيما يلي توضيح لأهم هذه الأطعمة:  ^[2]  

اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة 

قد يرتبط النظام الغذائي الغني باللحوم بزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، يعزى ذلك إلى الأمينات الحلقية غير المتجانسة الموجودة في اللحوم، والتي تساهم في تطوير عدد من أنواع السرطان.
تتكون هذه الأمينات غير المتجانسة عند طهي اللحوم على درجات حرارة مرتفعة جدًا كالشوي مثلًا. إضافة إلى اللحوم المطهية على درجات حرارة مرتفعة قد تزيد اللحوم التالية من خطر سرطان البروستاتا:

• لحم البقر.
• النقانق.
• لحم الخنزير. 

بإمكانك استبدال اللحوم الحمراء بالمصدار المفيدة للحوم بما في ذلك: الدواجن الخالية من الدهون، والأسماك الطازجة، والبقوليات، وغير ذلك.

منتجات الألبان

الإفراط في تناول منتجات الألبان قد يزيد من خطر سرطان البروستاتا، وذلك وفقًا لبعض الأبحاث التي نشرت في مجلة التغذية. للوقاية من سرطان البروستاتا احرص على استهلاك كميات أقل من كل من:

• الحليب كامل الدسم
• الجبن كامل الدسم
• الزبادي كامل الدسم
• الزبدة كاملة الدسم
• الجبن الكريمي كامل الدسم
• الآيس كريم كامل الدسم

كما يمكنك استبدال الحليب بأنواع أخرى كحليب الكتان، وحليب الأرز، وحليب اللوز، وحليب الصويا، وحليب جوز الهند.

الكحول

إضافة إلى كونه ضار بالصحة العامة، يزيد الكحول من خطر الإصابة بكافة أنواع السرطان بما في ذلك سرطان البروستاتا. يوصى بالامتناع عن شرب الكحول للحفاظ على صحتك العامة.

الدهون المشبعة 

توجد الدهون المشبعة في كل من: منتجات الألبان، واللحوم، وصلصات السلطة، والمخبوزات، والأطعمة المصنعة، جميع هذه الأطعمة تزيد من خطر الإصابة بالأمراض بما في ذلك سرطان البروستاتا للرجال. لحماية نفسك يوصى بالبحث عن مصادر الدهون غير المشبعة، بما في ذلك: الأسماك، والأفوكادو، وزيت الزيتون، والمكسرات، وغير ذلك.

كانت هذه أبرز الأطعمة التي تحمي من سرطان البروستاتا، والأطعمة الأخرى الضارة للبروستاتا، تذكر أن هذه الأطعمة فقط تقلل من خطر الإصابة، ولا تحمي بشكل كامل، الكشف المبكر والفحوصات الدورية تساهم بتسريع خطة العلاج.
قد يساعد إجراء بعض التغييرات على نظامك الغذائي في تقليل خطر الإصابة بالسرطان وتحديدًا البروستاتا، ولكن من الجيد استشارة طبيبك قبل إجراء أي تغييرات غذائية أو تناول المكملات الغذائية. قد تتفاعل بعض الأطعمة والمكملات الغذائية مع بعض الأدوية والعلاجات.