تجربتي مع تناول وجبة الإفطار الصحية

ما هي أهمية وجبة الإفطار؟ وما هي  الأشياء التي لا يمكن تناولها مع وجبة الإفطار؟ وهل فعلًا تناول وجبة الإفطار يقلل من خطر الإصابة بالأمراض؟ تابع المقال الآتي للتعرف على تجربتي مع تناول وجبة الإفطار الصحي.

أهمية وجبة الإفطار

هل تناول وجبة الإفطار يقلل من خطر الإصابة بالأمراض؟ وهل ترك وجبة الإفطار ينقص الوزن؟ تعد وجبة الإفطار أحد الوجبات الرئيسية التي يوصي معظم الأطباء وخبراء التغذية بأهمية تناولها لفوائدها المختلفة، من واقع تجربتي مع وجبة الإفطار إليك نبذة عن أهمية وجبة الإفطار في دعم الوظائف الحيوية: ^[1]  

تعزيز الطاقة ومستويات النشاط

في السابق كنت أتعمد دائمًا الامتناع أو تأخير وجبة الإفطار لوقت متأخر من اليوم، لا سبب لذلك، ولكن لمجرد الانشغال فقط، قبل أسابيع من الآن، وبعد قراءتي عن أهمية وجبة الإفطار تعمدت الالتزام بتناولها في الصباح الباكر والمفاجأة كانت هي كمية الطاقة التي كنت أشعر بها خلال ساعات الصباح الباكر.  
وبعد بحثي عن الموضوع وجدت أكثر من مقال يتحدث عن دور وجبة الإفطار فيه تزويد الجسم بالكربوهيدرات والبروتينات والدهون الصحية اللازمة لتعزيز النشاط البدني والذهني. وتأخير وجبة الإفطار أو تجنبها قد يؤدي إلى الشعور بالإرهاق والتعب بسرعة، ما يؤثر على الأداء اليومي.

تحسين التركيز والقدرات العقلية

الإفطار يعزز وظائف الدماغ مثل التركيز، والذاكرة، وحل المشكلات. بعد بحثي عن أهمية وجبة الإفطار وجدت عدداً من  الدراسات التي تشير إلى أن الأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار يؤدون بشكل أفضل في المدرسة، ويظهرون مستويات أعلى من الانتباه مقارنة بأقرانهم الذين لا يتناولونها. وعليه يمكننا الاستنتاج أنه من أضرار عدم تناول وجبة الإفطار للأطفال التراجع في المستوى الأكاديمي.  

دعم عمليات الأيض

هل ترك وجبة الإفطار ينقص الوزن؟ لا، وفقًا للدراسات والأبحاث، فإن تناول الإفطار يساعد على تنشيط عمليات الأيض (التمثيل الغذائي) في الجسم، مما يساهم في حرق السعرات الحرارية بكفاءة أكبر. كما أنه يقلل من احتمالية تناول وجبات غير صحية خلال اليوم. وعليه فإن تناول وجبة الإفطار يمكن أن يساعد على خسارة الوزن.

تعزيز الصحة العامة
هل تناول وجبة الإفطار يقلل من خطر الإصابة بالأمراض؟ نعم، وجبة الإفطار المتوازنة، التي تحتوي على الفواكه، والحبوب الكاملة، والبروتينات، تُساعد في تحسين مستويات السكر في الدم وضبط ضغط الدم، ما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.

تجربتي مع تأخير وجبة الإفطار الصحي 

كما ذكرت سابقًا، لفترة من الزمن اعتدت على تأخير وجبة الإفطار لأسباب أخرى منها ضيق الوقت في الصباح، ولمساعدة نفسي على الالتزام بوجبة الإفطار قم باتباع الحلول التالية:  ^[2]  

1. الإعداد المسبق لوجبة الإفطار، نظرًا لضيق الوقت في الصباح، وجدت أن الحل الأمثل لتذكر وجبة الإفطار هو بتحضيرها مسبقًا في مساء اليوم السابق، كنت أسعى دائمًا إلى الحلول الصحية والسريعة في الوقت ذاته، على سبيل مثال: الكعك المنزلي بالشوفان والتمر، البان كيك، الشطائر سريعة التحضير، وغيرها.
2. ضبط المنبه، قد يبدو ذلك غريبًا ولكني قمت به بالفعل، كنت أضبط المنبه لتذكيري بتناول الإفطار، والمفاجأة كانت في نهاية الشهر انخفاض واضح في وزني نظرًا لتجنبي الأطعمة الأخرى غير صحية خلال ساعات العمل.
3. إضافة إلى ضيق الوقت، كانت عدم الرغبة في تناول الطعام صباحًا تقف عائقًا أمام رغبتي في تناول الإفطار، من واقع تجربتي، وبعد قيامي بالبحث في عدد من المواقع، وجدت أن الحيل التالية هي الأفضل لمواجهة عدم الرغبة في تناول الطعام صباحًا:
4. تجنب تناول الطعام في المساء أو تقليل حجم وجبة العشاء، لن يساعدك على خسارة الوزن فحسب إنما سيعزز من رغبتك في تناول الطعام صباحًا.
5. البدء بالإفطار قبل أي مشروبات أخرى بما في ذلك القهوة، يمكن للقهوة أن تقلل من رغبتك في تناول الطعام. 
6. البحث عن وجبات إفطار جديدة للحفاظ على متعة تناول الطعام صباحًا.

أشياء لا يمكن تناولها مع وجبة الإفطار

ما هي الأشياء التي لا يمكن تناولها مع وجبة الإفطار؟ قد لا تبدو جميع وجبات الإفطار صحية، إليك مجموعة من الأشياء التي لا يمكن تناولها مع وجبة الإفطار: ^[3]  

1. المشروبات الغازية، تناول المشروبات الغازية صباحًا يؤدي إلى تهيج المعدة وزيادة الحموضة، ما يسبب اضطرابات هضمية.
2. الأطعمة المقلية والدسمة، مثل البطاطس المقلية أو الأطعمة السريعة، حيث تؤدي إلى الشعور بالثقل والخمول، وتؤثر سلبًا على الهضم.
3. الحلويات والمعجنات، تحتوي على نسب عالية من السكر، ما يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات الطاقة يعقبه هبوط مفاجئ، مما يسبب الشعور بالتعب والجوع سريعًا.
4. القهوة على معدة فارغة، رغم شعبيتها، إلا أن تناول القهوة بدون طعام يمكن أن يؤدي إلى تهيج المعدة وزيادة الحموضة، مما يؤثر على الجهاز الهضمي.
5. العصائر المصنعة والمعلبة، تحتوي على نسب عالية من السكر والمواد الحافظة، كما أنها تفتقر للعناصر الغذائية المفيدة مقارنة بالعصائر الطبيعية.
6. اللحوم المصنعة، مثل النقانق واللانشون، لاحتوائها على نسب عالية من الدهون المشبعة والصوديوم، ما يؤثر سلبًا على صحة القلب وضغط الدم.
7. منتجات الألبان عالية الدسم، تناول كميات كبيرة من الألبان الغنية بالدهون صباحًا يمكن أن يسبب بطء في الهضم والشعور بالثقل والخمول؛ مما يؤثر سلبًا على إتمامك لأعمالك الأخرى خلال اليوم.

شروط وجبة الإفطار الصحية

بعد تجربتي مع وجبة الإفطار الصحي، ولضمان الحصول على الفوائد المرجوة من وجبة الإفطار هناك بعض الشروط لا بد لك من الالتزام بها، فيما يلي أهم شروط وجبة الإفطار الصحي وما يجب أن تحتويه:

1. يجب أن تكون من مصادر طبيعية، حاولي دائمًا الاعتماد على المصادر الطبيعية في وجبة الإفطار، بما في ذلك: الحبوب الكاملة، والبيض، والفواكه، وهكذا.
2. تضمين البروتين، يعزز البروتين الشعور بالشبع، ويمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها للقيام بالأنشطة المختلفة، من أهم مصادر البروتين: البيض والزبادي.
3. الدهون الصحية، بما في ذلك: المكسرات والبذور والأفوكادو.
4. لا تنسي شرب كمية كافية من المياه، شرب الماء في الصباح أو شاي الأعشاب يساعد على تنشيط الجسم ودعم الدورة الدموية.

كانت هذه تجربتي مع وجبة الإفطار الصحية، لا يمكنني أن أصف لكم سعادتي بالالتزام بهذه الوجبة الصحية، وذلك لما استشعرته من فوائد لها من تعزيز مستويات الطاقة وحتى خسارة الوزن. للمزيد من التجارب اكتشف دليل ليالينا الشامل للتجارب الشخصية.