تحدي 21 يوم بدون سكر ماذا يحدث لجسمك

هل سبق أن قمت بالامتناع عن تناول السكر ل21 يوم تقريباً؟ ما الذي حدث لجسمك خلال هذه المدة؟ وما هي الأعراض التي شعرت بها عند القيام بذلك؟ تابع المقال الآتي للتعرف على أهم المعلومات حول تحدي 21 يوم بدون سكر.

ما هو تحدي قطع السكر ل21 يوم

يعد السكر أحد المصادر الغذائية الغنية بالسعرات الحرارية والتي تنعكس بشكل سلبي على الجسم دون أي فوائد تذكر، تناول الأطعمة الغنية بالسكريات قد يزيد من خطر زيادة الوزن إلى جانب عدد من الأمراض المزمنة كأمراض القلب والشرايين وغير ذلك. ^[1]   من هنا جاءت فكرة تحدي 21 يوم بدون سكر. قد تتساءل الآن عن الأطعمة التي يجب تجنبها والأطعمة التي يجب تناولها خلال فترة هذا التحدي، فيما يلي توضيح لذلك: ^[2]  

الأطعمة التي يجب تجنبها في تحدي 21 يوم بدون سكر

تتضمن الأطعمة التي يجب عليك التخلص منها خلال فترة التحدي ما يلي:

• المحليات، بما في ذلك: السكر الأبيض، وشراب القيقب، وشراب الذرة، وسكر جوز الهند، والعسل.
• المشروبات المحلاة، كالصودا، والعصائر والعصائر المحلاة، والمشروبات الرياضية، ومشروبات القهوة المحلاة. 
• التوابل مع السكر المضاف، كالكاتشب، وصلصة الباربيكيو، والخردل المحلى بالعسل، ومبيض القهوة.
• منتجات الألبان المحلاة، كاللبن المنكه، وحليب الشوكلاتة، والمثلجات.
• المخبوزات، وتتضمن البسكويت، والكعك، والدونات، والخبز المضاف إليه السكر.
• أطعمة الإفطار المحلاة، الحبوب المحلاة بالسكر، ودقيق الشوفان المنكه، والجرانولا.
• الحلويات، كالشوكلاتة، والكراميل، وغير ذلك.

الأطعمة التي يجب تناولها في تحدي 21 يوم بدون سكر

قم باستبدال جميع الأطعمة التي سبق ذكرها بالمجموعات الغذائية التالية:
الخضراوات، كالبروكلي، والسبانخ، والجزر، والكوسا، والهليون، والبطاطا الحلوة، وغير ذلك.
الفواكه، كالبرتقال، والتفاح، والتوت، والعنب، والكرز، والجريب فروت، وغيره.
البروتينات، كالسمك، والدجاج، والتوفر، ولحم البقر، والبيض وغيره.
مصادر الدهون الصحية، وتتضمن: صفار البيض، والأفوكادو، والمكسرات، والبذور، والزبادي غير المحلى.
مصادر الكربوهيدرات المعقدة، على سبيل المثال البطاطا الحلوة، والقرع، والأرز البني، والفاصولياء، والكينوا.
المشروبات غير المحلاة، كالماء، والمياه الغازية، والقهوة غير المحلاة، والشاي.

ماذا يحدث لجسمك بدون سكر ل21 يوم

الآن وبعد أن تحدثنا عن تحدي ال 21 يوم بدون سكر قد تتسائل عن ماذا  يحدث لجسمك بدون سكر ل21 يوم، فيما يلي نبذة عما قد يحدث: ^[2]

انخفاض واضح على مستويات السكر في الدم 

الامتناع عن تناول السكر المضاف ل21 يوم سينعكس بشكل إيجابي على جسمك، فهو طريقة رائعة لخفض مستويات السكر في الدم وليس ذلك فحسب إنما هو طريقة جيدة لزيادة حساسية الخلايا للأنسولين. عوتك لتناول السكر بعد فترة التحدي ستعيد مستويات السكر لديك كما في السابق تماماً، لذلك دائماً ما ينصح باتباع نهج طويل الأمد وأقل صرامة.

خسارة الوزن

يرتبط تناول السكريات والأطعمة الغنية بالسكر بارتفاع الدهون الحشوية في الجسم، وهو مصطلح يشير إلى الدهون المتراكمة حول الأعضاء. يمكن للانقطاع 21 يوماً عن السكر أن يساعدك على خسارة الوزن وبالأخص في حال اقترن هذا النظام بنظام غني بالعناصر الغذائية والبروتينات والألياف الغذائية.

تعزيز صحة الفم والأسنان 

يرتبط تناول الأطعمة والمشروبات السكرية بخطر الإصابة بتسوس الأسنان وأمراض اللثة وغيرها، يعزى ذلك إلى قيام البكتيريا الموجودة في الفم بتحليل السكريات وإنتاج حمض يؤدي إلى تلف الأسنان. الامتناع عن تناول السكر ل21 يوماً سينعكس بشكل إيجابي على صحة ورائحة فمك وأسنانك.

تعزيز صحة الكبد

أشارت بعض الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالسكريات قد يزيد من فرصة الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي. الامتناع عن السكر ومشتقاته قد يحسن صحة الكبد ويقلل من الدهون المتراكمة عليه .

تعزيز صحة القلب والشرايين

أشارت الأبحاث إلى أن استهلاك الأطعمة الغنية بالسكريات يرتبط ارتباطاً وثيقاً بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، يمكن للاستغناء عن السكريات أن يقلل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب كارتفاع مستوى الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار في الجسم.

فوائد أخرى
تتضمن:

• التقليل من أعراض القلق والاكتئاب.
• تعزيز صحة البشرة والجلد والتقليل من علامات الشيخوخة والتقدم بالعمر.
• تحسن واضح على مستويات الطاقة لديك.

أعراض قطع السكر 

متى تنتهي أعراض انسحاب السكر؟ خلال تحدي قطع السكر، قد تواجه خلال الأيام الأولى من أعراض تتراوح في شدتها من المنخفضة وحتى الشديدة، عادة ما تختفي هذه الأعراض خلال أيام حتى يعتاد الجسم على انسحاب السكر، فيما يلي أبرز الأعراض التي قد تعاني منها بعد قطع السكر: ^[1]

• نقص مستويات الطاقة.
• الشعور بالإحباط والاكتئاب.
• غثيان.
• انتفاخ.
• آلام في العضلات.
• صداع. 
• الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحلوة.
• القلق والتوتر.
• تقلصات شديدة في المعدة. 

كانت هذه أهم المعلومات حول  تحدي 21 يوم بدون سكر  وأهم ما يحدث لجسمك خلال هذه الفترة، تذكر دائماً أن البداية دائماً صعبة ولكن نتائجها مثمرة وتنعكس إيجاباً على الجسم.