يُحدث الذكاء الاصطناعي تحولًا كبيرًا في القطاع الغذائي، فقد استُخدم لمساعدة المزارعين في زيادة إنتاجيتهم بنسبة تصل إلى 30%، وله دور في تعزيز سلامة الغذاء وجودته، بالإضافة إلى دوره في تطوير أساليب التغذية. ومع التطور المستمر في الذكاء الاصطناعي أصبح يُستخدم لمواجهة ثلاثة تحديات محورية في مجالي التغذية والتصنيع الغذائي، هي: الوقاية من الأمراض المنقولة …
كيف يُحسّن الذكاء الاصطناعي سلامة الغذاء وجودته ويُطوّر أساليب التغذية؟
