وصفة سالي فؤاد للانش بوكس: تزيد التركيز لدى الأطفال

دق ناقوس العودة إلى المدارس، الجرس الذي يحمل الكثير من المتعة والفائدة والجد والعمل على مدار أشهر الدراسة، وهي الأشهر التي تحتار معها الأمهات في عمل وصفات صحية لأطفالهم في اللانش بوكس، الذي يحملونه معهم طوال أيام المدرسة، ويعتمدون عليه كمصدر أساسي للطاقة.

خبيرة التغذية والشيف سالي فؤاد، قدمت وصفة صحية تضيفينها للانش بوكس أولادك في المدرسة، والتي تحمل فائدة غذائية عالية، ويمكنكِ تحضيرها بسهولة وبساطة وإضافتها لطعامهم، وسيجدونها لذيذة بالتأكيد:

طريقة تحضير وصفة سالي فؤاد للانش بوكس:

إليكم طريقة تحضير كرات التركيز للأطفال في المدارس، بخطوات سهلة وواضحة فيما يلي:

مكونات وصفة كرات التركيز:

• 7 تمرات مغسولين جيداً

• نصف كوب من الزبيب منقوع في الماء

• نصف كوب عين جمل منقوع في الماء

• كاكاو خام بدون سكر

• ملعقة صغيرة من العسل الأبيض

طريقة تحضير كرات التركيز للانش بوكس:

• يضاف التمر المغسول والمقطع إلى محضرة الطعام “الكبة” ويضاف عليه الزبيب المصفى جيداً، ثم يضاف عليه مسكرات عين الجمل المصفى جيداً، ويتم ضربهم بطريقة خشنة.
• تتوقف عملية الضرب، ونضيف ملعقة من الكاكاو والعسل، ونواصل الضرب حتى يتماسك القوام ويصير متجانساً.
• تكور الكرات بطريقة مناسبة، ويترك لتتماسك في الثلاجة، ثم تضاف إلى اللانش بوكس.

شاهدي الفيديو للوصفة بالكامل:

نصائح إعداد اللانش بوكس للأطفال

إعداد اللانش بوكس الصحي والمغذي للأطفال يعتبر من المهام المهمة التي تشغل بال الأمهات بشكل يومي، خصوصاً عندما يتعلق الأمر باختيار وصفات تضمن حصول الطفل على الفيتامينات والمعادن اللازمة لنموه، مع الحفاظ على تقديم وجبات شهية يحبها الطفل، ولا يعترض عليها.

وفي السطور التالية نستعرض لكِ مجموعة من الوصفات البسيطة والصحية التي يمكن إعدادها بسهولة ووضعها في اللانش بوكس لطفلك.

1.  سندويتشات الأفوكادو والبيض المسلوق

هذه الوصفة مليئة بالبروتينات والدهون الصحية التي يحتاجها الطفل للطاقة والنمو.

• المكونات:

  • شريحة من خبز الحبوب الكاملة
  • نصف حبة أفوكادو مهروسة
  • بيضة مسلوقة ومقطعة إلى شرائح
  • قليل من الملح والفلفل

• طريقة التحضير: قومي بدهن شريحة الخبز المهروسة بالأفوكادو، ثم ضعي فوقها شرائح البيض المسلوق، وأضيفي القليل من الملح والفلفل حسب الرغبة. قومي بتقطيع السندويتش إلى نصفين ليسهل على الطفل تناوله.

2. أصابع الجزر والخيار مع حمص بالطحينة

تعد الخضروات الطازجة مثل الجزر والخيار مصدرًا رائعًا للفيتامينات، كما أن الحمص يوفر جرعة جيدة من البروتين النباتي.

• المكونات:

  • حبة جزر مقشرة ومقطعة إلى أصابع
  • حبة خيار مقطعة إلى أصابع
  • 2 ملعقة كبيرة من الحمص الجاهز أو المعد منزليًا (يُمكن خلط الحمص مع القليل من الطحينة وزيت الزيتون)

• طريقة التحضير: ضعي أصابع الجزر والخيار في علبة صغيرة بجانب كوب صغير من الحمص، حيث يمكن للطفل تناولها كوجبة خفيفة وصحية خلال اليوم.

3. ميني بان كيك الشوفان والموز

هذه الوصفة مثالية لتقديمها كحلوى صحية ومغذية في اللانش بوكس، فهي تحتوي على الشوفان الغني بالألياف والموز المليء بالبوتاسيوم.

• المكونات:

  • نصف كوب شوفان مطحون
  • بيضة واحدة
  • موزة مهروسة
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا

• طريقة التحضير: امزجي جميع المكونات معاً، حتى تحصلي على عجينة بانكيك ناعمة. قومي بتسخين مقلاة صغيرة غير لاصقة وصبي كمية صغيرة من الخليط لعمل بان كيك صغير الحجم. اتركيه حتى يتحمر على الجهتين، ثم ضعيه في اللانش بوكس.

4. كرات الطاقة بالشوفان وزبدة الفول السوداني

كرات الطاقة مثالية كوجبة خفيفة، وهي غنية بالألياف والدهون الصحية التي تمنح الطفل شعورًا بالشبع.

• المكونات:

  • كوب شوفان
  • نصف كوب زبدة الفول السوداني
  • 2 ملعقة كبيرة عسل نحل طبيعي
  • ملعقة كبيرة بذور الشيا (اختياري)

• طريقة التحضير: اخلطي جميع المكونات معًا وشكليها على هيئة كرات صغيرة. ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك، ثم قدميها في اللانش بوكس كوجبة سريعة ومغذية.

5. لفائف التورتيلا بالدجاج والخضروات

وصفة غنية بالبروتينات والفيتامينات، ويمكنك إضافة المكونات التي يفضلها طفلك.

• المكونات:

  • شريحة خبز تورتيلا
  • شرائح من صدور الدجاج المشوي أو المسلوق
  • شرائح من الخس والطماطم
  • ملعقة صغيرة من الزبادي أو اللبنة

• طريقة التحضير: افردي الخبز التورتيلا وضعي عليه الدجاج والخضروات، ثم أضيفي الزبادي أو اللبنة. قومي بلف التورتيلا بإحكام وقطعيها إلى قطع صغيرة لتناسب حجم اللانش بوكس.

6. زبادي بالفواكه الطازجة

من الخيارات البسيطة والتي يمكن تجهيزها بسرعة، وتساعد على إمداد الطفل بالكالسيوم الضروري للعظام.

• المكونات:

  • كوب زبادي طبيعي
  • قطع من الفواكه الطازجة مثل الفراولة، العنب، أو التوت
  • ملعقة صغيرة من العسل (اختياري)

• طريقة التحضير: ضعي الزبادي في علبة صغيرة، وأضيفي عليه قطع الفواكه، ويمكنك إضافة العسل للتحلية إن رغبتِ. قدميه لطفلك كوجبة منعشة ومغذية.

نصائح إضافية:

• التنوع: حاولي دائما تنويع المكونات والوجبات لتجنب شعور الطفل بالملل من نفس الطعام يومياً،
• التقديم الجذاب: استخدمي قواطع الأشكال لقطع السندويتشات والفواكه بأشكال مرحة لجذب انتباه الطفل.
• مراعاة تفضيلات الطفل: تأكدي من أن الوصفات التي تضعينها في اللانش بوكس تحتوي على المكونات التي يحبها طفلك، وابتعدي عن المكونات التي قد تسبب له حساسية، أو تلك التي لا يفضلها.