قبل وفاته المفاجئة في حزيران الماضي بجزيرة سيمي اليونانية، قدّم الخبير الصحي البريطاني المعروف مايكل موسلي نصيحة بسيطة وفعّالة تساعد على حرق السعرات الحرارية دون بذل جهد بدني كبير.
ففي إحدى حلقات برنامجه الوثائقي “أسرار كبار السن”، أوضح أن تناول الشاي الأخضر يمكن أن يمنح الجسم فائدة تعادل المشي لمدة 20 دقيقة يومياً، واستند موسلي إلى دراسة أُجريت في تايلاند على أشخاص يعانون من السمنة، أظهرت أن تناول جرعة صغيرة من مستخلص الشاي الأخضر قبل الوجبات ساهم في رفع معدل الأيض لديهم، ما أدى إلى حرق ما يقارب 60 سعرة حرارية إضافية في اليوم. وأكد أن هذا الخيار أكثر أماناً وأقل تكلفة من بعض المنتجات المثيرة للجدل الخاصة بإنقاص الوزن، وأشار إلى أن سر الشاي الأخضر يكمن في احتوائه على مركبات “الكاتيكين” بنسبة تفوق الشاي العادي بأضعاف، حيث تعمل هذه المواد مع الكافيين على تنشيط الجهاز العصبي وتحفيز الجسم على استهلاك الدهون. وخلال البرنامج، جال موسلي في الحي الصيني بنيويورك لتجربة أنواع مميزة من الشاي، منها “بيلو تشون” القادم من جبال دونغتينغ الصينية والمعروف بخصائصه الصحية الفريدة، وتشير أبحاث علمية حديثة إلى أن فوائد الشاي الأخضر لا تتوقف عند تعزيز عملية الأيض، بل قد تمتد لتقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني والمساعدة في إبطاء وتيرة الشيخوخة. ورغم ذلك، يؤكد خبراء التغذية أن تأثيره يظل مكملاً لنمط حياة صحي وليس بديلاً عن العلاجات الطبية أو التمارين المنتظمة.