وفقاً لتقرير صحي نشره موقع “Health”، فإن الفول السوداني والفستق يقدمان فوائد غذائية متقاربة كوجبات خفيفة مشبعة وغنية بالدهون الصحية والألياف والبروتين؛ إذ ينفرد الفول السوداني بتفوق طفيف في كمية البروتين (7.
3 غرام للأونصة) إلى جانب ارتفاع نسب المغنيسيوم والفولات وفيتامين E المفيد لحماية الخلايا، في حين يتميز الفستق بجودة بروتينه الكترتيب كـ”بروتين كامل” مع تفوقه في نسبة الألياف وفيتامين B6 ومضاد الأكسدة “اللوتين” الداعم لصحة العين.
وبسبب تقاربهما الشديد في السعرات الحرارية والدهون النافعة للقلب، ينصح الخبراء بالتنوع بينهما للحصول على أقصى فائدة صحية ممكنة.