سلمون مع العسل والكزبرة وهذه طريقة التحضير.
المقادير
-فيليه سلمون 600 غ
-ربع كوب عسل
-ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
-ملعقة صغيرة فلفل أسود
-عصير ليمونة واحدة
-ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة
طريقة التحضير
تقطّيع السلمون إلى 4 قطع. في وعاء، خلط العسل وصلصة الصويا. وضع السمك على طبق ودهنه بنصف مزيج العسل. رشّ الفلفل. وضعه في الثلاجة لمدة ساعة. إضافة عصير الليمون إلى باقي مزيج العسل وتركه جانباً. تسخين الشواية على درجة حرارة عالية. دهن الشبكة بالزيت. خفض درجة حرارة الشواية إلى متوسطة. وضع السلمون على الشبكة بحيث يكون الجلد إلى الأسفل وشويه لمدة 4 دقائق تقريباً على كل جانب أو حتى يصبح شفافاً قليلاً في الوسط. رش الكزبرة. تغطية السمك بمزيج العسل والليمون قبل رش الكزبرة. تقديمه مع الأرز أو الخضار حسب الرغبة.