بقلم: AP with Euronews
نشرت في
بيعت سمكة تونة زرقاء الزعنفة هائلة تزن 243 كيلوغراما مقابل رقم قياسي بلغ 510 مليون ين (2.78 مليون يورو) في أول مزاد لعام 2026 بسوق السمك في توياسو بطوكيو.
كان أعلى مزايد على هذه التونة النفيسة في المزاد الذي جرى قبيل الفجر يوم الاثنين هو شركة “كيومورا”، التي يدير مالكها كيوشي كيمورا سلسلة “سوشي زانماي” الشهيرة.
كيمورا، الذي فاز بالمزاد السنوي مرات عدة في السابق، حطم الرقم القياسي السابق البالغ 334 مليون ين (1.82 مليون يورو) الذي سجله عام 2019.
وقال كيمورا لاحقا للصحافيين إنه كان يأمل أن يدفع أقل قليلا، لكن “السعر قفز قبل أن ندرك ذلك”.
بدأ المزاد عند قرع الجرس، وامتلأت القاعة بأسماك على شكل طوربيد وقد قُطعت ذيولها كي يتمكن المزايدون من تفحص تفاصيل اللحم مثل اللون والملمس ونسبة الدهن أثناء تجوالهم بين صفوف التونة.
تم اصطياد السمكة الباهظة قبالة سواحل أوما في شمال اليابان، وهي منطقة يُنظر إليها على نطاق واسع بوصفها منتجا لبعض من أجود أنواع التونة في البلاد، ويبلغ سعر الكيلوغرام 2.1 مليون ين (11.500 يورو).
وقال كيمورا: “الأمر جزئيا من أجل الحظ السعيد”. “لكن عندما أرى تونة تبدو جيدة لا أستطيع المقاومة… لم أتذوقها بعد، لكنها لا بد أن تكون لذيذة”.
تُباع مئات من أسماك التونة يوميا في مزاد الصباح الباكر، لكن أسعار تونة أوما أعلى بكثير من المعتاد، ولا سيما في مزاد رأس السنة الاحتفالي.
وبسبب شعبية التونة في السوشي والساشيمي، كانت تونة زرقاء الزعنفة في المحيط الهادئ في السابق ضمن الأنواع المهددة بسبب التغير المناخي والصيد الجائر، إلا أن مخزونها يتعافى عقب جهود الحفظ.