كتبت – سها ممدوح : تتجاوز جهود مصر في مكافحة الأمراض المشتركة بين الإنسان والحيوان حدود حماية الثروة الحيوانية والأمن الغذائي، لتنعكس بصورة مباشرة على قطاعات السياحة والفنادق والمطاعم، التي تعتمد بشكل أساسي على توافر منتجات حيوانية آمنة ومطابقة للمعايير الصحية، وتعزيز ثقة الزائر في منظومة الغذاء والخدمات المقدمة له.
وكشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن تنفيذ أكثر من 80 ألف فحص للحيوانات خلال يوليو الماضي، ضمن برامج الهيئة العامة للخدمات البيطرية للتقصي ومكافحة مرضي البروسيلا والسل البقري بمختلف المحافظات، بما يعكس اتساع نطاق منظومة الرقابة الوقائية على مصادر المنتجات ذات الأصل الحيواني.
وشملت أعمال مكافحة البروسيلا 46 ألفًا و892 فحصًا للأبقار والجاموس والأغنام والماعز، فيما سجلت برامج مكافحة السل البقري 33 ألفًا و474 فحصًا للأبقار والجاموس، في إطار الكشف المبكر والتعامل مع الحالات وفق الإجراءات البيطرية المعتمدة.
وتكتسب هذه الإجراءات أهمية خاصة للقطاع السياحي، إذ تمثل سلامة اللحوم والألبان ومشتقاتهما أحد العناصر الأساسية في جودة الخدمات الفندقية والمطاعم السياحية، كما أن قوة الرقابة البيطرية تساعد على دعم صورة مصر كوجهة قادرة على توفير بيئة غذائية آمنة للسائحين.
ومن زاوية الاستثمار السياحي، فإن تطوير منظومة الصحة البيطرية يساند توسع الاستثمارات في الفنادق والمنتجعات والمطاعم، ويقلل المخاطر المرتبطة بسلاسل الإمداد الغذائي، خاصة مع تنامي الطلب على المنتجات المحلية والاهتمام العالمي بمعايير الاستدامة والسلامة الصحية.
وأكد الدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، استمرار برامج الفحص والتقصي والكشف المبكر، بالتنسيق مع مديريات الطب البيطري بالمحافظات، وفق نهج «الصحة الواحدة» الذي يربط صحة الإنسان والحيوان والبيئة.
وتؤكد هذه الجهود أن جودة المنتج السياحي لا تبدأ من الفندق أو المطعم، وإنما من الرقابة على سلسلة الغذاء بالكامل، بما يعزز تنافسية المقصد المصري وثقة السائح والاستثمار السياحي.
إقرأ أيضاً :