حذّر طبيب التغذية الروسي أوليغ غلاديشيف من تناول الثوم على معدة فارغة، خصوصاً بكميات كبيرة، موضحاً أن هذه العادة التي يعتمدها البعض للحصول على الفيتامينات وتعزيز صحة الجسم قد تتسبب في اضطرابات هضمية غير مرغوبة.
وأوضح الطبيب أن الاعتقاد بأن الثوم قادر على تعويض نقص فيتامين C يدفع بعض الأشخاص إلى الإكثار من تناوله، إلا أن ذلك قد يأتي بنتائج عكسية، لا سيما عند استهلاكه قبل تناول الطعام.
وأشار غلاديشيف إلى أن الثوم يحتوي بالفعل على عدد من العناصر الغذائية المهمة، أبرزها فيتامينا B وC، إلى جانب المنغنيز والسيلينيوم والنحاس والفوسفور والزنك، لكنه لا يُعد مصدراً يمكن الاعتماد عليه لتغطية احتياجات الجسم اليومية من هذه العناصر، خصوصاً أن تناوله بكميات كبيرة قد يكون صعباً بسبب نكهته القوية.
وفي ما يتعلق بتأثيره على الجهاز الهضمي، أوضح أن الثوم قد يحفّز إفراز أحماض المعدة ويسبب تهيجاً في بطانة الأمعاء الدقيقة والغليظة، الأمر الذي قد يؤدي إلى الانتفاخ وآلام البطن والشعور بعدم الارتياح.
وأكد أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض أو اضطرابات في الجهاز الهضمي هم الأكثر حاجة إلى الحذر عند تناول الثوم، مشدداً على ضرورة استشارة الطبيب المختص بشأن الأطعمة التي قد تزيد من حدة الأعراض أو تسبب تهيجاً في الجهاز الهضمي.